詳細介紹
異味來源
咖啡烘焙時會產生：
揮發性有機物（VOCs）
焦味與煙味
這些不是單純油煙，而是實際被人聞到的氣味來源。
延伸閱讀：
【咖啡烘焙會產生哪些異味】
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為什麼排煙後還是有味道？
常見原因：
只排煙，沒有處理氣味
排氣方向不佳，影響鄰居
設備只能處理油煙，無法處理氣味分子
詳細解析：
【為什麼靜電除油煙還是有味道】
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排煙味太重怎麼解決？
建議從三個方向判斷：
1. 排煙路徑是否正確
2. 是否區分油煙與氣味
3. 是否使用分解型處理方式
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設備選擇
常見方案：
靜電除油煙：主要處理油煙顆粒
活性碳：初期可吸附異味，但容易飽和
觸媒除味：可分解氣味分子
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建議方案
針對咖啡烘焙異味，建議使用觸媒氧化除味。
觸媒氧化除味的重點不是把味道暫時吸附，而是分解氣味分子（VOCs），降低焦味與煙味殘留。
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為什麼很多店家改善後仍沒效果？
問題通常不是設備不足，而是：
使用方式錯誤
沒有評估現場條件
直接購買不適合的設備
每個現場條件不同，包括管路設計、空間位置、排氣方向與鄰居距離。
如果沒有先判斷，很容易花錯預算。
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如果你目前遇到：
排煙味太重
被鄰居反映
不確定是否需要更換設備
不需要先購買設備，可以先評估。
請透過以下方式聯絡：
私訊
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我們會先協助判斷問題，再提供適合的解決方式。
